¡Estoy aquí!

¡Hola amigos!

Más de tres meses sin actualizar el blog.... Sin proponermelo, sin previo aviso...pero en estos meses he cambiado mi vida, mi ritmo y se me ha ido pasando el tiempo sin poder sacar espacio para esto.....¡Voy a tratar de retomarlo!

Además tengo un montón de cosas que contar. La primera y más importante fue mi viaje a Nueva York.

Empire State Building, Nueva York

Estuve con 3 amigas en el mes de mayo, una semana. Era mi viaje soñado y la verdad es que la Gran Manzana no me defraudó. Preparé muchas cosas para el viaje....en los próximos días iré contando cosas, curiosidades....Por si las necesitáis para cuando vayáis alguna vez. ¡Es un lugar al que se debe ir al menos una vez en la vida!

Antes del viaje, como a mitad de mayo, dejé un trabajo, en el que había estado año y medio y que no me satisfacía en absoluto, por otro, totalmente relacionado con mi formación. Desde hacía casi 3 años que no trabajaba en eso y estoy muy contenta, pero al principio me costó ponerme al día. ¡Además he tenido que cambiar de ubicación! Ahora me paso la vida entre Huesca y Calatayud. Pero estoy muy contenta. Lo malo es que va a haber movimiento y no sé cuanto tiempo podré estar ahí.

Además en estos tres meses, he leído  estos libros que iremos viendo en próximos posts (¡como hasta ahora!): Plenilunio,  Palmeras en La Nieve, Instrucciones para Salvar el mundo.

Y me he enganchado a una serie, que ya ha acabado su emisión en USA y que ya me había recomendado hace tiempo: Breaking Bad. ¿Qué os parece?

¡Encantada de estar por aquí de nuevo!

XOXO

Arroz con conejo

¡Buenas corazones!

Hoy os traigo una receta que he probado últimamente. No es nada especial, es un guiso de arroz con conejo, que me apetecía mucho hacer y la verdad que es muy resultón. ¡Es muy completo, sirve como plato único porque tiene hidratos, verduras y proteínas! ¡Ideal para llevar la comida al trabajo! Y la carne de conejo es muy baja en grasa por lo que es una de las más recomendables. ¡Animaos a hacerla!

Arroz con conejo (por Gossip Huesca)


Ingredientes:

• Medio conejo
• 2 dientes de ajo
• Media cebolla
• Un trozo de pimiento verde
• Un trozo de pimiento rojo
• Una zanahoria
• Pastilla de sabor tipo Avecrem
• Arroz (yo use de tipo largo, se coció enseguida y quedó muy suelto).
• Colorante de paella. 

Preparación: 

Se pone en una olla ancha o paellera, un chorro de aceite. Cuando esté caliente, se doran el conejo, previamente salpimentado al gusto. En ese mismo aceite, yo ni siquiera saqué el conejo de la olla, se va friendo en este orden de adición: el ajo laminado, la cebolla, los pimientos y la zanahoria. A parte, puse a hacer un caldo con el hígado, la cabeza del conejo, dos hojas de laurel, sal y una pastilla de avecrem. 

Cuando la verdura esté hecha, se echa un poco de pimentón dulce, sin que se queme, y un poco de colorante, mezclándolo con el aceite. A continuación, se cubre con el caldo que hemos preparado y se deja hervir durante 15-20 minutos. En este momento, añadimos el arroz, en la cantidad deseada, dejando cocer 10 minutos a fuego fuerte y posteriormente 10 minutos (o menos si lo vamos probando) a fuego medio. Vamos echando el caldo, sobre todo al principio, conforme lo vaya absorbiendo el arroz. Si lo queremos caldoso, habrá que añadir más cantidad de líquido. Por último deje reposar 10 minutos...¡y a disfrutar!

¡Y os aseguro que al día siguiente estaba igual de bueno! 

XOXO Gossip Huesca

El increible viaje del faquir que se quedó atrapado en un armario de Ikea

Esta alocada novela de título interminable "El increible viaje del faquir que se quedó atrapado en un armario de Ikea", es el último libro que ha pasado por mis manos prestado por una gran lectora y amiga. Su autor, Romain Puértolas, francés de origen español, ha escrito una historia imposible, con grandes toques de humor y con un gran trasfondo. La historia comienza con un Faquir recién llegado en avión desde la India a un Ikea en París, en el que va a comprar el último modelo de camas de clavos para faquires. Y este viaje continúa en distintos métodos de transporte (un armario de Ikea, un globo, un baúl) y encontrando extravagantes personajes en el camino. Más allá de los cómicos sketches, el libro habla del problema de la inmigración, de lo que sienten los inmigrantes ("el camión y el corazón se detienen, no sabes si al otro lado te espera la policía o la cruz roja"), de las trampas para conseguir dinero, de las injusticias sociales, de las minorías étnicas, etc.

Me ha recordado a las novelas del estilo de Maldito Karma de David Safier y me lo he pasado bien leyéndola. ¡Lo recomiendo! ¡Ideal para desconectar!