lunes, 21 de abril de 2014

Tarta de chocolate

Hoy otra receta y no tiene nada que ver con las que os ponía de la dieta días atrás. ¡Y es que las vacaciones son vacaciones! Empezó siendo un bizcocho de chocolate, pasó por ser rellenado y por último completado con cobertura.

Ingredientes (como el bizcocho de siempre):
  • 4 huevos
  • 1 yogur de limón
  • 1 vaso de yogur de aceite
  • 2 vasos de yogur de azúcar
  • 3 vasos de yogur de harina 
  • 1 sobre de levadura
  • Medio vaso de yogur de cacao
Para el relleno:
Para la cobertura:
  • 200 g de chocolate negro de cobertura
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 200 ml de nata de cocinar
Preparación: 

Comenzamos con el bizcocho. Se separan las yemas de las claras y éstas se montan a punto de nieve. En otro recipiente, se baten bien las yemas, el yogur, el azúcar, el aceite y el cacao. Cuando está homogéneo se añade la harina tamizada con la levadura. Una vez está todo bien mezclado, se incorporan las claras a punto de nieve. La masa se vierte en un molde previamente engrasado y enharinado. Se hornea a unos 180ºC durante 45 minutos. Si veis que se os hace mucho por arriba, tapar con papel de aluminio.
Con relleno de chocolate

Con relleno de mermelada

Se deja enfriar y se parte por la mitad para rellenar. Yo hice de dos sabores, uno lo rellené con mermelada y el otro con la propia cobertura.

Para hacer la cobertura, se parte el chocolate en trocitos (a mano) y se pone en un recipiente de microondas. Se echa la mantequilla y se mete a calentar, sacando poco a poco para mover bien con una cuchara. Cuando casi está fundido, se echa la nata y se mezcla muy bien, caléntandolo hasta que se derrita por completo. Este chocolate se vierte sobre el bizcocho, ayudándonos con una cuchara para untar todo bien y se deja enfriar en la nevera.


¡Y a chuparse los dedos!

sábado, 19 de abril de 2014

Mermelada de la Asociación Down

¡Hola gossip friends!

¿os apetece?
Hace unos días os hablé de una iniciativa de la Asociación Down y reciclaje de cartuchos de tinta. Pues esta asociación, los chicos y sus familias se mueven muchísimo, para conseguir todo lo mejor para los chavales. Hace tiempo funciona el taller de encuadernación para usuarios adultos, en los que realizan agendas, cuadernos, marcapáginas y mil cosas más. Todas estas labores se realizan en el nuevo local que tiene la Asociación en el Pasaje Almeriz. Este local, sobre todo, se dedica a las actividades de los usuarios adultos de la asociación. Además de esto, también venden galletas solidarias (cocinadas por la Escuela de Hostelería), chapas de Carita Bonita, calendarios, lotería...  y ¡todo lo que pueden! Os invito a pasar la próxima festividad de San Jorge por los Porches y ver lo que os ofrecen.

Este curso, han iniciado un nuevo taller los jueves por la tarde en el IES. Pirámide. Comenzaron con dos o tres vertientes: unos encuadernaban, otros aprendían restauración de muebles (que se pueden comprar, los tenéis en el local de Avenida los Danzantes) y otra actividad con mucho éxito, la elaboración de mermeladas. O como dice su etiqueta "Mermegusta".




Yo he probado las dos que os enseño, la de mandarina y la de naranja sanguina (de la que nunca antes había oido hablar). Están las dos buenísimas, sobre todo, para los golosos como yo. A mi me ha gustado especialmente la de mandarina, está buenísima y me ha sorprendido. ¡Nunca había comido mermelada de mandarina! Cada bote cuesta 2 euros y el recipiente se recicla, por lo que se recoge de nuevo en el local. ¡Os invito a probarla! Sin duda os dejarán un buen sabor de boca

lunes, 14 de abril de 2014

Monólogo en la celda

MONÓLOGO EN LA CELDA de Rosario Castellanos



Se olvidaron de mí, me dejaron aparte. 
Y yo no sé quien soy 
porque ninguno ha dicho mi nombre; porque nadie 
me ha dado ser, mirándome.

Dentro de mí se pudre un acto, el único 
que no conozco y no puedo cumplir 
porque no basta a ello un par de manos.

(El otro es el espacio en que se siembra 
o el aire en que se crece 
o la piedra que hay que despedazar.)

Pero solo... Y el cuerpo 
que quisiera nacer en el abrazo, 
que precisa medir su tamaño en la lucha 
y desatar sus nudos 
en un hijo, en la muerte compartida.

Pero solo... Golpeo una pared, 
me estrello ante una puerta que no cede, 
me escondo en el rincón 
donde teje sus redes la locura.

¿Quién me ha enredado aquí? 
¿Dónde se fueron todos? 
¿Por qué no viene alguno a rescatarme?

Hace frío. Tengo hambre. Y ya casi no veo 
de oscuridad y lágrimas.

jueves, 10 de abril de 2014

Me basta así

ME BASTA ASÍ de Ángel González

Si yo fuese Dios y tuviese el secreto,
haría
un ser exacto a ti;
lo probaría
(a la manera de los panaderos
cuando prueban el pan, es decir:
con la boca),
y si ese sabor fuese
igual al tuyo, o sea
tu mismo olor, y tu manera
de sonreír,
y de guardar silencio,
y de estrechar mi mano estrictamente,
y de besarnos sin hacernos daño
-de esto sí estoy seguro: pongo
tanta atención cuando te beso-;
entonces,

si yo fuese Dios,
podría repetirte y repetirte,
siempre la misma y siempre diferente,
sin cansarme jamás del juego idéntico,
sin desdeñar tampoco la que fuiste
por la que ibas a ser dentro de nada;
ya no sé si me explico, pero quiero
aclarar que si yo fuese
Dios, haría
lo posible por ser Ángel González
para quererte tal como te quiero,
para aguardar con calma
a que te crees tú misma cada día,
a que sorprendas todas las mañanas
la luz recién nacida con tu propia
luz, y corras
la cortina impalpable que separa
el sueño de la vida,
resucitándome con tu palabra,

Lázaro alegre,
yo,
mojado todavía
de sombras y pereza,
sorprendido y absorto
en la contemplación de todo aquello
que, en unión de mí mismo,
recuperas y salvas, mueves, dejas
abandonado cuando-luego-callas...
(Escucho tu silencio.
Oigo
constelaciones: existes.
Creo en ti.
Eres.
Me basta.)

Si yo fuese Dios
y tuviese el secreto…

martes, 8 de abril de 2014

A handful of dust

"A handful of dust" es la novela del mes de Marzo del Club de Lectura en Inglés de @BibliosHuesca. Fue una pena que al final no pudiéramos hacer reunión, porque este libro había conseguido leerlo entero, no como algunos otros del club. Pero, aunque he conseguido acabarlo, no puedo decir que me haya gustado. La verdad es que de los propuestos este año no hay ninguno que pueda decir que me haya gustado. Se me hacen pesados y aburridos,  tal vez sea porque leer en inglés lleva más esfuerzo. Pero con todo.

Esta novela, escrita por Evelyn Waugh en 1934. Por cierto, acabo de descubrir que es un escritor, no una escritora...curioso. Se indica en la propio libro, que el título de la novela procedía del poema The Waste Land de T.S. Elliot:

I will show you something different from either
Your shadow at morning striding behind you
Or your shadow at evening rising to meet you;
I will show you fear in a handful of dust.

Cuenta la historia del matrimonio de Mr y Mrs Last, que viven en una residencia gótica victoriana de la familia de Tony Last, Hetton Abbey, junto al pequeño John. Lady Last (Brenda) necesita viajar semanalmente de Londres (para mantener contacto con la civilización) y un encuentro no planeado con un joven aprovechado, John Beaver, hacen que Brenda se de cuenta de su insatisfacción con su matrimonio y con su aburrida vida en Hetton. La historia, pues típicamente aburrida, la aristocracia inglesa y toda su tontería. Aunque al final de la novela toma un giro inesperado que se aproxima a novela de terror. Pero para fastidiarla, el propio autor, propone un final alternativo, que no entiendo bien que pinta.

Por cierto, también ha sido llevado al cine en 1988, (titulada "Un puñado de polvo") pero no sé si me atreveré a verla....

¡A ver si la novela de abril, de Paul Auster consigue animarme con este club!

miércoles, 2 de abril de 2014

Advertencia

He decidido continuar publicando post con poemas de los que leímos en la sesión del Club de Lectura. A ver si consigo que a alguno de vosotros os pique también el gusanillo de la poesía. Espero que os guste.

Advertencia, Felipe Benítez Reyes


Si alguna vez sufres -y lo harás-
por alguien que te amó y que te abandona,
no le guardes rencor ni le perdones:
deforma su memoria el rencoroso
y en amor el perdón es sólo una palabra
que no se aviene nunca a un sentimiento.
Soporta tu dolor en soledad,
porque el merecimiento aun de la adversidad mayor
está justificado si fuiste desleal a tu conciencia,
no apostando sólo por el amor que te entregaba
su esplendor inocente, sus intocados mundos.

Así que cuando sufras -y lo harás-
por alguien que te amó, procura siempre
acusarte a ti mismo de su olvido
porque fuiste cobarde o quizá fuiste ingrato.
Y aprende que la vida tiene un precio
que no puedes pagar continuamente.
Y aprende dignidad en tu derrota,
agradeciendo a quien te quiso
el regalo fugaz de su hermosura.